Đặc điểm khu bếp inox công nghiệp nhà máy đóng tàu Damen - Sông Cấm:
Sơ đồ khu bếp inox công nghiệp tại nhà máy Damen Sông Cấm là hệ thống bếp ăn tập thể có công suất lớn, phục vụ hàng nghìn suất ăn mỗi ngày.
- Thực phẩm tươi sau khi đưa về sẽ qua khu sơ chế của khu bếp. Tại đây, thực phẩm tươi sống sẽ được nhân viên sơ chế ban đầu, bao gồm: nhặt, phân loại thực phẩm, rửa, thái....Thiết bị cần thiết cho khu sơ chế bao gồm: Chậu rửa, giá để đồ, thiết bị sơ chế thái lát rau của quả ....
Bếp công nghiệp nhà máy bằng inox
- Sau khi qua khu sơ chế, thực phẩm sau sơ chế sẽ tới khu gia công, đây là khâu thứ 2 trong quy trình làm bếp. Tại đây, sẽ thực hiện một số công đoạn trước khi đưa vào khu chế biến bao gồm Băm chặt thịt, nhào bột, nặn bột, viên thịt, ướp gia vị…. Thiết bị cần thiết tại khu gia công bao gồm: Bàn, thớt, khay, giá, dao inox......
Lắp đặt bếp nhà máy cho công ty daimen sông cấm
- Sau khi được gia công, thực phẩm sẽ được chuyển tới khu chế biến: Đây là khâu quan trọng nhất trong quy trình làm bếp. ở khâu này các thực phẩm sau khi gia công sẽ được chuyển sang bàn chờ ngay tầm tay với của bếp trưởng nhà hàng, các thiết bị nấu gồm:
+ Các bếp xào, nấu, bếp hấp, bếp hầm, bếp chiên, bếp nướng…
+ Khu chế biến phải được lắp đặt chuyên nghiệp, không để khói làm ảnh hưởng nhà bếp, không gây mùi, không gây tai nạn cho người làm bếp, đòi hỏi an toàn tuyệt đối.
thiết kế bếp inox công nghiệp cho công ty đóng tầu Hà Lan
- Sau khi được chế biến thành món ăn. Thức ăn sẽ được chuyển qua khu soạn đồ và ra đồ để chuyển ra nhà ăn, phục vụ bữa ăn của cán bộ, công nhân viên. ở khâu này các thiết bị cho khu này bao gồm chậu rửa, các giá inox, các bàn inox, xe đẩy đồ chờ sẵn…, bố trí cửa ra đồ phải rộng, thoáng…
Khu bếp inox Nhà máy đóng tầu daimen sông cấm
- Khu cuối cùng trong hệ thống bếp công nghiệp tại nhà máy Damen Sông Cấm là khu rửa - vệ sinh: Toàn bộ đồ dùng inox, thức ăn thừa sau khi sử dụng sẽ được tập trung ở khu này, các thiết bị gồm: Bàn rọ rác, các chậu rửa, các giá thang inox nhiều tầng, tủ diệt khuẩn cho bát đĩa....
Hệ thống bàn, giá inox tại khu bếp công nghiệp
Quý khách có nhu cầu mua thiết bị, thiết kế hệ thống bếp inox công nghiệp xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn hệ thống cũng như thiết bị tốt nhất, tối ưu và tiết kiệm nhất cho doanh nghiệp của bạn.